Aus folgenden Zutaten einen Rührteig herstellen:
2 Eier
2 Tassen Zucker
1P. Vanillezucker
2 Tassen Buttermilch
4 Tassen Mehl
1 1/2 P. Backpulver
und den Teig auf ein Backblech streichen.
Für den Belag
2 Tassen Kokosraspeln und
¾ Tasse Zucker
mischen und auf den Teig geben.
Backzeit bei 175 Grad ca. 25 Minuten
Nach dem Backen
1-2 Becher Sahne
über den heißen Kuchen gießen.
